Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Десерти та напої

Солодкі бутерброди на десерт. Рецепти.

Солодкі бутерброди

Солодкі бутерброди подають на стіл до чаю або кави, а також до холодних молочним або фруктовим напоям (молоко, вершки, кефір, рідкі фруктові йогурти, компоти, киселі, морси, лимонад і так далі). Для приготування солодких бутербродів використовують всі сорти хліба, а також солодке печиво.

Основу бутербродів з печива або хліба змащують вершковим маслом, медом, солодкими збитими вершками або солодкої сирною масою і так далі; прикрашають м'якими соковитими свіжими або консервованими фруктами та ягодами, горіхами і цукатами, тертим шоколадом або сиром і так далі. Варіантів приготування солодких бутербродів на десерт багато і все залежить, тільки від Вашої фантазії.

 

Солодкі бутерброди з сиром, курагою і волоськими горіхами

Для приготування бутербродів потрібно: 100 гр. свіжого м'якого пісочного печива (квадратної або прямокутної форми), 80 гр. солодкого сиру або солодкої сирної маси, 1 ст. ложка подрібненої кураги, 1 ст. ложка мелених ядер волоських горіхів.

Сир ретельно розімніть виделкою, щоб не було великих грудочок. Курагу 2-3 рази промийте в теплій воді, дуже добре відіжміть руками і просушіть на серветці, потім перекрутити через м'ясорубку. Фарш з кураги змішайте з сиром.

Печиво покрийте товстим шаром приготовленої сирно-фруктовою маси і посипте зверху меленими ядрами волоських горіхів. Готові солодкі бутерброди з сиром, курагою і волоськими горіхами розкладіть на плоскому блюді і подавайте на стіл.

 

Солодкі бутерброди з апельсинами та сиром

Для приготування бутербродів потрібно: 100 гр. білого хліба, 30 гр. вершкового масла, 60 гр. тертого сиру твердих сортів, 1 великий апельсин, 1 ст. ложка подрібнених цукатів.

Білий хліб наріжте тонкими скибочками. Сир натріть на дрібній тертці. Апельсин обмийте, очистіть від шкірки, розберіть на часточки і видаліть кісточки. Кожну апельсинову часточку акуратно розріжте гострим ножем поздовжньо навпіл. Цукати дрібно порубати.

Хлібні скибочки змастіть вершковим маслом, посипте тонким шаром тертого сиру. Поверх сиру покладіть скибочки апельсина і посипте зверху подрібненими цукатами. Готові солодкі бутерброди з апельсинами з сиром укладіть на плоске блюдо, охолодіть і подавайте на стіл. Особливо припаде до смаку цей варіант бутербродів тим, хто любить гарячі бутерброди з сиром.

 

Солодкі бутерброди з медом і свіжими фруктами

Для приготування бутербродів потрібно: 100 гр. білого хліба, 30 гр. вершкового масла, 2 ст. ложки густого меду, 1 середній банан, 1 середнє яблуко, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ст. ложка цукрової пудри.

Мед і розм'якшене вершкове масло ретельно змішайте, отриману масу поставте в холодильник охолоджуватися. Білий хліб наріжте акуратними тонкими прямокутними або квадратними скибочками. Банан очистіть від шкірки і розрізати вздовж на тонкі пласти, які, в свою чергу, наріжте розміром по довжині підготовлених хлібних скибочок. Яблуко очистіть від шкірки, розріжте навпіл і акуратно видаліть серцевину, потім наріжте тонкими скибочками у формі півмісяця, збризніть лимонним соком.

Скибочки хліба покрийте охолодженої масою з вершкового масла і меду. На кожен бутерброд покладіть скибочки яблука, поверх них укладете пластики банана і посипте зверху цукровою пудрою. Перед подачею на стіл солодкі бутерброди з медом і свіжими фруктами охолодіть в холодильнику.

 

Солодкі бутерброди з яблуками і солодкими збитими вершками

Для приготування бутербродів потрібно: 8-10 шт. пісочного печива (квадратної або прямокутної форми), 2-3 середніх яблука, 40 гр. шоколадного масла,? склянки жирних вершків, 1 ст. ложка цукру, терта цедра з? невеликого лимона, 1-2 ст. ложки тертого темного шоколаду, 1 ст. ложка лимонного соку.

Яблука вимийте, тонко зніміть з них шкірку і акуратно, не розрізаючи плоди навпіл, спеціальною виїмкою видаліть серцевину з насінням. Очищені яблука наріжте круглими скибочками (товщиною 0,5-0,7 см). Вершки збийте міксером разом з цукром і тертою лимонною цедрою в густу піну. Шоколадне масло розітріть і намажте на печиво.

На кожне печиво покладіть по 1 круглому скибочці яблука, поверх нього обережно красиво викладіть солодкі збиті вершки і рясно посипте зверху дрібно натертим темним шоколадом. Приготовлені солодкі бутерброди з яблуками і солодкими збитими вершками викладіть на плоску десертну тарілку, добре охолодіть в холодильнику і подавайте на стіл зі свіжими фруктами і прохолодними фруктовими напоями.

Смачного!