Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Десерти та напої

Сир на десерт. Сир із зеленню

Сир на десерт

 

Ви думаєте, складно приготувати смачне і корисне делікатесне блюдо на десерт? Нітрохи! Сир і свіжа зелень завжди під рукою, а це - основні інгредієнти незвичайного кулінарного дієтичного блюда, яке я пропоную вам приготувати і побалувати себе і своїх близьких.

Свіжа садові зелень, молоде листя кульбаби і сир з лишком забезпечать вас вітамінами та поживними речовинами на цілий день, що дуже корисно для краси і здоров'я шкіри. А крім того, сир на десерт - це не тільки корисно, але й смачно.

Для приготування страви потрібно:

650 гр. нежирного сиру,

по 50 гр. свіжої зелені кропу,

петрушки, зеленого салату і свіжозібраних молодого листя кульбаби,

2 ст. ложки світлого родзинок без кісточок (кишмиш),

250-300 гр. нежирної сметани,

2 ст. ложки дрібнозернистого цукру,

сіль за смаком,

свіжа зелень для прикраси готового блюда.

Приготування:

Молоде листя кульбаби переберіть, промийте і замочіть на 30 хвилин в солоній воді (1-2 ч. Ложки солі на 1 літр води) для зменшення гіркоти, потім їх вийміть, просушіть і дрібно наріжте. Листя зеленого салату і свіжу зелень петрушки і кропу ретельно промийте під проточною холодною водою, обсушити і дуже дрібно порубати. Ізюм переберіть, промийте і замочіть на 1-2 години в теплій воді, потім ще раз промийте та висушіть на серветці.

Сир кілька разів пропустіть через м'ясорубку або протріть через дрібнопористий сито, посоліть за смаком і додайте цукор, добре перемішайте. Сирну масу змішайте з підготовленою зеленню і родзинками, викладіть гіркою на кругле плоске блюдо поверх красиво розкладених листя зеленого салату.

Зверху сирною гірки зробіть поглиблення круглої форми і наповніть його охолодженої сметаною. Краю страви з сиром прикрасьте золотисто-жовтими квітками кульбаби, а також гілочками свіжої зелені петрушки та кропу.

Сир з першої свіжою зеленню краще вживати в їжу на сніданок, щоб наситити організм вітамінами і зарядити позитивною енергетикою на цілий день. Сирний десертг з першої свіжою зеленню подають на стіл, виключно, як самостійне делікатесне блюдо.

Смачного!