Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Дієти краси

Дієта для гарного настрою. Продукти-антидепресанти

Дієта для відмінного настрою: 10 найкращих продуктів-антидепресантів

 

Мало хто знає, що наш настрій залежить не тільки від того, з якої ноги ми сьогодні встали, а й від того, що ми з'їли. Існують продукти, здатні підняти навіть саме кепський настрій. Напевно, вам цікаво буде дізнатися, що таке дієта для гарного настрою і «з чим її їдять».

На думку лікарів-дієтологів одним з показників нашого настрою виступає серотонін (у простолюдді - «гормон щастя»). Його рівень в організмі підвищений під час стану ейфорії або знижений при тривожних станах, депресії. Серотонін утворюється в нашому організмі з амінокислоти триптофану - незамінного компонента, що надходить в організм щодня з продуктами харчування. Його надходження має бути регулярним. Крім цього, продукти містять і інші речовини, здатні до поліпшення нашого настрою.

Отже, що ж це за продукти-антидепресанти, які здатні створити нам відмінний настрій і поліпшити самопочуття?

 

1. Риба

Жирна риба (оселедець, сардини, скумбрія, лосось, тріска, сьомга) вельми багата омега-3 жирними кислотами, внаслідок яких риба і стала засобом від поганого настрою. Тільки в рибі слабкого засолу утворюються поліненасичені жирні кислоти найбільше. Однак амінокислота триптофан (власне, з якої і утворюється серотонін - «гормон щастя») залишається в рибі будь-якого приготування. Саме тому рибні страви, неодмінно, повинні бути на вашому столі.

Крім вищесказаного, жирна риба володіє великою кількістю вітаміну В6, що поліпшує настрій і зміцнює імунну систему. Рибу бажано вживати не менше трьох-чотирьох разів на тиждень по 100-150 г. А якщо щодня, то по 50-70 м

 

2. Яскраві овочі та фрукти

Овочі, які мають яскраве забарвлення: буряк, баклажани, морква, солодкий перець, хурма, мандарини, апельсини та інші різнокольорові овочі теж мають здатність до підняття настрою. Давно відомо, що яскраві насичені кольори здатні проганяти тугу і заряджати позитивним настроєм.

Однак справа не тільки в цьому. Фрукти і овочі насичених кольорів мають у своєму складі речовини біофлавоноїди, що поліпшують кровообіг мозку. В результаті їх вживання мозок отримує більше кисню, ви починаєте відчувати себе помітно краще, і від цього, природно, піднімається і ваш настрій.

 

3. Бульйон курячий

Курячий бульйон має властивість, що впливає на спокій стану. При невеликих нервових стресах - це відмінний засіб від депресії. М'ясо курки містить білки, що складаються з амінокислоти триптофан. Потрапляючи в організм, він переробляється в серотонін - «гормон щастя», який і впливає на наш настрій.

 

4. Капуста морська

Морська капуста вкрай збагачена вітамінами групи В, які регулюють роботу надниркових і, відповідно, гормону адреналіну, нестача якого здатний викликати хронічну втому, в наслідок чого і погіршується настрій.

Морську капусту рекомендовано купувати не консервовану (у такій капусті часто присутні згубні смакові добавки), а свіжоприготовані салати, які можна знайти на ринку або у відділах кулінарії. І вже після самостійно заправляти її спеціями та іншими інгредієнтами (морквою, грибами, насінням кунжуту і т.д.).

 

5. Банани

У бананах, крім серотоніну, міститься вітамін В6, який, як уже було сказано, необхідний для підняття настрою. До того ж, банани збагачені алкалоїдом харманом, здатним викликати відчуття ейфорії, тобто є біогенними амінами, в яких, як відомо і, виробляється серотонін. Ще ці фрукти корисно їсти при хронічній втомі і нудьзі.

 

6. Горіхи

Всі горіхи, як і жирна риба, є джерелом омега-3 жирних кислот, здатних забезпечувати правильну роботу клітин мозку і допомагають усувати симптоми депресії. Крім цього, горіхи містять вже відому нам амінокислоту триптофан і вітамін, що піднімає настрій, В6. Крім цього горіхи містять мінерал, під назвою селен, який необхідний для відмінного настрою.

Варто знати, що показник рівня селену в крові у міру старіння організму знижується на 7% після 60 років і на 25 - після 75. Тому лікарі радять літнім людям їсти побільше горіхів. У день можна з'їдати до 30 г цього продукту.

 

7. Шоколад

Какао-боби, з яких отримують шоколад, містять речовину, що називається фенілетіламін, яке сприяє виробленню в організмі гормонів щастя - ендорфінів, які в підвищеній кількості виробляються у закоханих. А закохані люди, як правило, щасливі, немов діти. Вдобавок в какао-бобах міститься магній, який здатний знімати стрес. Проте варто знати, що лише чорний шоколад володіє всіма перерахованими вище якостями. Молочний ж принесе набагато менше користі.

 

8. Сир

Сир містить амінокислоти, що сприяють гарному настрою: тирамін, триктамін і фенілетиламін. Підняти настрій під силу сиру будь-якого виду.

 

9. Яйця

У яйцях містяться незамінні жирні кислоти і вітаміни А, Е, D, не кажучи вже про триптофану, з якого утворюється серотонін, а також каротини і вітаміни групи В, нестача яких здатний призвести до депресії. Так що поліпшити настрій здатна навіть звичайна яєчня. А яйця, з'їдені за сніданком, контролюють почуття голоду протягом усього дня.

 

10. Вівсянка і гречка

Як і куряче м'ясо, вівсянка і гречка має у своєму складі амінокислоту триптофан. Переробляючи в організмі, вона утворює «гормон щастя» серотонін. Ще ці продукти містять вуглеводи, які, повільно всмоктуючись, нормалізують рівень цукру в крові, не даючи йому вийти за межі.

Підвищений або знижений рівень цукру цілком і повністю позначається на настрої, адже від нього залежить рівень інсуліну в крові. А інсулін виконує функцію транспортування триптофану до мозку, де вже і переробляється в серотоні. Щоб постійно тримати під контролем рівень цукру в крові, спробуйте вживати вівсянку або гречку кожні 4-5 годин протягом дня.

 

Отже, що робити, щоб ваш настрій завжди було на висоті? Потрібно знати ворогів в обличчя! Вороги гарного настрою:

Алкоголь і тонізуючі напої. Алкоголь і кофеїн, які містяться в тонізуючих і енергетичних напоях, (наприклад, в «колі»), веселять і заряджають бадьорістю всього на невелику кількість часу. Насправді ж вони тільки збільшують роботу надниркових і сприяють підвищенню рівня цукру в крові.

Кава і чай. Багаторазове вживання кави і чаю зазвичай призводить до безсоння і до перепадів настрою.

Солодке. Різного виду солодощі, включаючи солодкі напої, теж призводять до різкого збільшення цукру в крові, що сприяє синдрому хронічної втоми.

Знежирені продукти. Часте вживання знежирених продуктів також призводить до депресії.

Сигарети. Куріння, як алкоголь і міцна кава, здатне привести до дефіциту необхідних організму для нормального функціонування вітамінів і мінералів. А їх недолік цілком позначається на настрої.

Ми від усієї душі бажаємо вам чудового настрою!