Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Перші страви

Морквяний суп-пюре. Рецепт з фото

Морквяний суп-пюре

 

 

Морквяний суп-пюре з рисової крупою і яйцем - смачне перше блюдо, яке має ще й приємний аромат. Суп-пюре - це відмінний варіант для дітей, людей, які мають проблеми зі шлунком і взагалі просто смачна страва.

Розглянемо рецепт приготування супу з морквою, яйцем і рисом і список потрібних інгредієнтів.

Інгредієнти:

1. рисова крупа - 3 ст. ложки,

2. картопля (любой) - 6 шт.,

3. моркву (велика) - 1 шт.,

4. цибуля (ріпчаста, великий) - 1 шт.,

5. яйця курячі (свіжі) - 1 шт.,

6. петрушка (свіжа, темна) - для прикраси,

7. м'ясо (будь-яке на ваш смак) - 150 грам,

8. сіль - за смаком.

Рецепт приготування морквяного супу-пюре:

Налийте в каструлю воду і ставте на вогонь. М'ясо добре вимийте і викладіть в каструлю.

 

 

Лук очищайте від лушпиння, потім помийте і розріжте на кілька частин.

 

 

Морква потрібно очистити і вимити. Далі розріжте її на кілька шматочків.

 

 

Картопля очищайте і мийте. І намагайтеся порізати на дрібні кубики.

 

 

Викладіть всі овочі в каструлю з супом, посоліть і варіть, поки вони не будуть готові. Коли морква, цибуля і м'ясо стануть м'якими, викладіть їх в чашу.

 

 

Тепер потрібно подрібнити овочі і м'ясо на блендері до утворення пюре образної маси.

 

 

Викладайте морквяну масу назад в суп і добре перемішайте.

 

 

Додавайте в каструлю з супом рисову крупу. Варіть суп до тих пір, поки крупа не розвариться.

 

 

Потрібно відварити куряче яйце в підсоленій воді. І коли воно буде готове, очищайте його від шкаралупи. Дістаньте жовток і викладіть його в склянку, додайте трохи юшки з супу і добре перемішайте. Тепер виливайте жовток в суп. Коли суп-пюре буде готовий, вимикайте вогонь.

 

 

Наливайте морквяний суп-пюре в тарілку, коли він трохи охолоне.

 

 

Білок яйця поріжте кружечками і викладайте їх в тарілку.

 

 

І викладіть в кожен кружечок по листку петрушки. Морквяний суп-пюре готовий до вживання.

 

 

Євгенія Хоновец (infigirl), спеціально для сайту orimel.ru