Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Рецепти Дієти Дружби

Пастила з сливи без цукру. Сливова пастила

Пастила з сливи без цукру

 

 

У цей рік сливи було просто море. Наварили варення, закрутили компоти, зробили аджику. Але що живиться за системою Тетяни Малахової такі заготовки можна їсти як виняток лише зрідка. А ось вранці в кашку дозволяється порізати чорнослив.

Висушити нашу сливу в домашніх умовах ягодою цілком просто не вийде, дуже багато в ній соку. Пропоную зробити сливову пастилу без цукру. Повозитися доведеться неабияк, але зате у нас буде власний чорнослив, який стане в нагоді при дотриманні будь-якої дієти.

Сливу моем.Раскладиваем на дека і в духовку

 

 

Запікаємо при температурі 150 градусів. Приблизно через півгодини зливу дасть багато соку, його зливаємо в каструлю. Фрукти печемо далі, ще через півгодини знову зливаємо сік. З невеликою каструльки фруктів вийшло більше літра соку. Місця вільного на деках додалося, перекладаємо ягоди на поплотнее, один деко звільниться. Ще печемо 1:00. Отримуємо запечену сливу.

 

 

У такому вигляді її можна залишити на ніч і продовжити процес на інший день. Очищаємо швиденько сливу від кісточок, прямо руками. Шкурку не викидати, вона прекрасно перемелеться в блендері в однорідне пюре. При пюрірованіі підливаємо поступово весь злитий при запіканні ягід сливовий сік. Розкладаємо масу по деку.

 

 

Ставимо в духовку і печемо на 150 градусів, періодично виймаючи листи і помішуючи масу, перемішуємо з поверхні утворилася корочку і від краєчків, щоб вони не згоріли. Розрівнюємо поверхню і знову в духовку випаровувати сік, змінюючи протвешкі місцями.

 

 

Доводимо масу до густого пастоподібного стану, обсяг скоротиться рази в три. Розстеляємо на дека харчову плівку або папір для запікання і намазуємо тонким шаром вийшла сливової пастою.

 

 

Ставимо сушитися при температурі 150 градусів, періодично відкриваючи духовку і виймаючи і охолоджуючи на повітрі. Лист пастили знімаємо з плівки і перевертаємо іншою стороною, краще все ж сушити на папері. Вийдуть сухі листи пастили.

 

 

Звертаємо в рулончик листи пастили разом з папером. Розміщуємо на зберігання в картонну коробку вертикально. Зверху можна накрити папером. Спостерігаємо перший час за пастилою, якщо починає відволожуватися, знову підсушити.

 

Потім потрібну кількість пастили слід відокремлювати від паперу і додавати в страви або просто ласувати смачним десертом.

 

Маркевич Оксана, спеціально для сайту - orimel.ru