Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Рецепти Дієти Дружби

Камбала тушкована. Дієтичний рецепт приготування риби

Камбала тушкована

 

 

Камбала має дуже смачне біле м'ясо. У м'ясі камбали майже немає жирів і багато білка, тому ця риба - прекрасний дієтичний продукт. Кабала тушкована чудово підходить для харчування по системі Тетяни Малахової.

В інтернеті є відомості, що м'ясо камбали здатне підвищити працездатність і імунітет, а також має властивість афродизиака і здатне підвищити потенцію. Так що їжте на здоров'я. Пропоную приготувати тушковану камбалу за цим рецептом з покроковими фото.

Нам потрібно:

камбала - 1 рибка-400г,

оливкова олія - ​​1 столова ложка,

вода для гасіння -0,5 склянки,

Приготування:

Беремо камбалу, розморожуємо небагато, так, щоб усередині ще був лід, чистимо луску за допомогою спеціального ножа для чищення овочів і риби. Моєму рибку зверху від луски.

 

 

Розкриваємо черево з нижньої сторони рибки - ріжемо вздовж нижнього великого плавця.

 

 

Нутрощі морожені і легко вийняти грудочками, що не розтікаючись по обробній дошці. У нашій рибку виявилася ікра. Обов'язково витягуємо зябра, там у риби накопичуються шкідливі речовини.

 

 

Перевертаємо рибку і ріжемо шкурку черева теж по нижньому плавника, там ще один шматочок ікри.

 

 

Моєму рибку зовні і зсередини, моєму ікру. Ікра поки крижаним грудочкою, в оболонці і не розпадеться на ікринки. Ріжемо камбалу на шматочки. Сковорідку змащуємо оливковою олією (1 столова ложка), розігріваємо і укладаємо рибку і ікру. Смажимо на середньому вогні п'ять хвилин.

 

 

Обережно перевертаємо рибку на іншу сторону, смажимо ще п'ять хвилин.

 

 

Тепер наливаємо води 0,5 склянки, закриваємо кришкою, переводимо на мінімальний вогонь і тушкуємо десять хвилин. Риба під кришкою проходить достатню термічну обробку.

 

 

Через десять хвилин знімаємо кришку і на мінімальному вогні випаровуємо залишилася водичку. Рибка готова, можна їсти.

Рибка з салатом - ідеальний вечерю по системі Тетяни Малахової. Так як камбала недостатньо жирна рибка, рекомендується заправити салат лляною олією. Приємного апетиту.

 

 

Маркевич Оксана, спеціально для сайту - orimel.ru.