Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Кабачки під шубою. Рецепт з фото

Кабачок під шубою

 

 

У літній сезон особливе місце на столі займають страви з овочів, благо, ціна на них в цей час невисока. Овочеві страви корисні для здоров'я і швидко готуються, тому особливо улюблені господинями.

Я пропоную вам приготувати кабачки по моєму особливим рецептом. Кабачки під шубою виходять смачними і здатні прикрасити будь-який святковий стіл.

Інгредієнти, які нам знадобляться:

- Кабачок (одна штука приблизно на п'ятсот грам)

- Фарш яловичий (триста грам)

- Фарш курячий (двісті грам)

- Сіль (одна столова ложка)

- Перець чорний мелений за смаком

- Морква (велика дві штуки)

- Цибуля ріпчаста (три середні цибулини)

- Томат (два великих томата)

- Сир (двісті грам)

- Часник (п'ять зубчиків)

- Майонез

Спосіб пріготовенія кабачків:

Почнемо з приготування фаршу. Нам знадобитися триста грам яловичого м'яса, яке слід прокрутити на м'ясорубці, потім відкласти в окрему тарілку.

 

 

Беремо двісті грам курячого м'яса, пропускаємо його через м'ясорубку і також відкладаємо в окрему тарілку.

 

 

Беремо три середні цибулини і пропускаємо їх через м'ясорубку. Відкладаємо в окрему тарілку.

 

 

Беремо велике блюдо і поєднуємо два сорти м'яса і цибулю, все перемішуємо.

 

 

До отриманого фаршу додаємо одну столову ложку солі і меленого чорного перцю за смаком. Все перемішуємо, відкладаємо вбік.

 

 

Беремо кабачок, моєму його, очищаємо від світло-зеленої шкірки. Нарізаємо кільцями. Ширина кілець приблизно чотири сантиметри. Серцевину з м'якими насінням вирізаємо і в результаті виходять колечка з кабачків.

 

 

Беремо деко. На дно дека викладаємо харчову фольгу. Змащуємо фольгу рослинним маслом. Беремо кабачкові кільця і ​​в середину викладаємо ложкою фарш. Отримані фаршировані колечка з кабачків викладаємо на деко.

 

 

Беремо морквину. Натираємо на крупну тертку і викладаємо поверх колечок.

 

 

Беремо томат, нарізаємо його півкільцями, викладаємо поверх натертої моркви.

 

 

Беремо сир, натираємо його на крупній тертці

 

 

Натираємо п'ять зубчиків часнику, додаємо до сиру. І додаємо майонез.

 

 

Все це перемішуємо і наносимо поверх томата, намагаємося промазати кожну ділянку в деку. Ось наша шубка для кабачків і готова.

 

 

Включаємо духовку, встановлюємо температуру на двісті градусів. Чекаємо п'ять хвилин, поки духова шафа розігріється. Поверх майонезу з сиром укладаємо харчову фольгу. І ставимо в духову шафу на сорок п'ять хвилин.

 

 

Закуска "Кабачки під шубою" готова! Приємного вам апетиту!

 

 

Анастасія Климик, спеціально для сайту - orimel.ru