Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Салат з пророщеною пшеницею. Салат з проростками

Салат з пророщеною пшеницею

 

 

Цей дієтичний салат з пророщеною пшеницею, свіжими овочами та овечим сиром - справжня скарбниця вітамінів і корисних мінеральних речовин. У ньому є абсолютно все, потрібне нашому організму.

А як знадобиться цей рецепт людям, схильним до надмірної ваги! Адже всі ми знаємо, що жорсткі дієти хоч і виганяють зайвий жир, але зате завдають часом непоправної шкоди багатьом органам і системам. Насамперед, це відбивається на нашому зовнішньому вигляді, страждають шкіра, волосся і нігті. Цей же салат принесе вам неоціненну користь, не додаючи зайвих кілограмів.

Зараз ми розповімо вам про користь всіх його інгредієнтів.

Проростки пшениці давно зберігають у собі секрет молодості і краси. Адже ці щойно проклюнулися паростки багаті природною енергією, необхідної для поліпшення всіх обмінних процесів, очищення кишечника, виведення шлаків і токсинів і, в цілому, омолодження всього організму.

Крім змісту корисних речовин, салат айсберг регулює обмін речовин, очищає кров і вважається натуральним антидепресантом, завдяки фолієвої кислоти. А як ми знаємо, будь-які дієти часто не кращим чином позначаються на нашому настрої.

Навіть маленькі діти знають, що морквина дуже корисна для зору через високого вмісту вітаміну А. Також в ній багато інших вітамінів і антиоксидантів, клітковини. Цей доступний овоч покращує обмінні процеси і зміцнює імунітет.

Твердий сир з овечого молока часто включається в дієти при захворюваннях кишечника. А ще це джерело необхідного організму білка, кальцію і фосфору, який допомагає йому засвоюватися.

Важливий момент: овечий сир не викликає алергії, якщо вона у вас є на коров'яче молоко. І просто для настрою ми додамо сухариків, але не простих, а виготовлених з повітряного хліба з гарбузовим зернами. Не знайшли такого? Замініть його іншим зерновим або просто чорним хлібом.

Інгредієнти:

1/2 качана салату айсберг

1 невелика морква

50-70 г овечого сиру "Pecorino Romano"

1,5-2 столові ложки проростків пшениці

3 скибочки зернового хліба

Зубчик часнику

Рослинна олія

Сіль

Рецепт приготування салату з проростками пшениці:

Наріжте хліб кубиками, розігрійте в сковороді трохи олії і обсмажте в ньому шматочки, навіть швидше просто підсушіть, постійно помішуючи. Посоліть за смаком і додайте натертий на дрібній тертці зубчик часнику. Вимкніть вогонь і добре перемішайте, щоб часник дав аромат на гарячій сковорідці.

 

 

Листя салату айсберг наріжте широким ножем тонкою соломкою. Викладіть їх на плоске блюдо.

 

 

Другим шаром буде терта на крупній тертці моркву.

 

 

Потім подрібнений таким же способом твердий овечий сир. Він додасть салату необхідну пікантність.

 

 

Проростки пшениці ретельно промийте і викладіть на салат зверху.

 

 

З боків посипте вже остиглими сухариками.

 

 

Полийте рослинним маслом. Краще оливковою або кунжутним. Солити закуску ми не будемо, тому що сир і так солоний.

 

Наш супер вітамінний салат з проростками пшениці готовий. Можете подавати його до столу. Смачного!

 

 

Федько Марина, спеціально для сайту