Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Салат з авокадо і сиром. Салат в човниках з авокадо

Салат з авокадо і сиром

 

 

Плоди авокадо з їх ніжною м'якоттю і щільною шкіркою немов створені для того, щоб подавати в них порційні салати. Цей овоч з'явився на нашому столі порівняно недавно, але вже завоював популярність серед кулінарів і любителів смачно поїсти і сайт настійно рекомендує вам звернути на нього свою увагу.

Авокадо має досить нейтральний смак, що не перебиває інші інгредієнти, вдало доповнюючи їх своєю маслянистої текстурою. Човники з авокадо із сиром - це легка, низькокалорійна і дуже приємна закуска, оригінальне оформлення якої відразу привертає увагу до цього салату на святковому столі (фото).

У начинці використовується улюблене багатьма поєднання яблука і селери, а пікантність надають кільця червоної цибулі. Авокадо повинні бути дуже стиглими і м'якими на дотик, інакше зробити з них човники не вийде. М'якоть незрілого овоча жорстка і не дуже приємна на смак. Однак, стежте і за тим, щоб на плодах не було вм'ятин і чорних плям - це ознака того, що авокадо почало псуватися і не придатне для вживання.

Швидше дозріти плодам допоможуть такі фрукти, як банан або яблуко. Не очищаючи, покладіть їх разом з авокадо в паперовий пакет, поставте в тепле місце і чекайте дозрівання.

Інгредієнти на 4 порції:

2 стиглих плоду авокадо,

100 г сиру,

1 велике червоне яблуко,

1 стебло селери,

Червона цибуля - 1 середня цибулина,

Сіль, перець за смаком,

Зелень кропу для прикраси

Рецепт приготування салату з авокадо із сиром:

Авокадо добре вимийте і зробіть поздовжній надріз навколо кісточки. Розділіть плід на дві частини і акуратно видаліть кісточку. Чайною ложкою вийміть м'якоть, залишаючи тонкі краю і формуючи човник. Розімніть м'якоть вилкою.

 

 

Сир протріть через сито, посоліть, поперчіть за смаком (можна додати ваші улюблені спеції) і змішайте з м'якоттю авокадо до отримання однорідної маси.

 

 

Стебло селери ретельно промийте, видаліть жорсткі прожилки і шкірку і наріжте дрібними кубиками. Вимийте яблуко, видаліть серцевину і насіння і наріжте так само дрібно, як і селеру.

 

 

З'єднайте з авокадо і сиром і перемішайте.

 

 

Очистіть червона цибуля, обполосніть водою, обсушити і наріжте тонкими кільцями. Як варіант, можна нарізати цибулину дрібними кубиками і покласти безпосередньо в начинку.

 

 

Урізноманітнити салат можна і подрібненою зеленню петрушки і кропу або кинзи, додавши її в сирну масу. Наповніть половинки авокадо вийшла начинкою, викладіть їх на порційні тарілки або одне велике блюдо, розкладіть кільця цибулі і прикрасьте гілочками кропу.

Смачного!

 

 

Федько Марина, спеціально для сайту - orimel.ru