Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Кабачковий торт. Закусочний торт з кабачків

Кабачковий торт

 

Якщо вам набридло одноманітність повсякденного меню, спробуйте приготувати для своїх рідних цей простий, але дуже смачний закусочний торт з кабачків!

При мінімумі витрачених сил і продуктів ви отримаєте чудовий результат - оригінальне і поживну страву: кабачковий торт!

 

 

Для приготування кабачкової торта знадобиться:

молоді кабачки невеликого розміру - 2-3 шт.

яйця - 2 шт.

борошно - 0,5-1 ст.

сода - 0,5 ч. л.

сіль

свіжі помідори й огірки

зелень петрушки і базиліка

часник - 3-4 зубчики

твердий сир або сулугуні - 100 гр.

майонез рослинна олія для смаження.

Рецепт приготування:

Кабачки натріть на дрібній тертці, злийте надлишки соку. Вбийте в отриману масу яйця, посоліть, додайте соду і борошно.

 

 

Ретельно перемішайте тісто, щоб уникнути утворення грудочок. Якщо ви хочете, щоб коржі вийшли більш ніжними, візьміть 0,5 ст. борошна. Але тоді вам знадобиться сковорода меншого діаметру, інакше буде дуже складно привернути кабачковий корж, не пошкодивши його.

 

 

На розігріту сковороду налийте невелику кількість рослинної олії, потім ложкою викладайте кабачкове тісто, формуючи круглий корж рівномірної товщини.

 

 

Випікайте, накривши кришкою сковороду (щоб тісто краще пропеклося). Коли корж знизу достатньо підрум'яниться, можна зняти кришку і акуратно перевернути його.

 

 

Готові кабачкові коржі викладіть на блюдо і залиште до повного охолодження. Тим часом натріть на дрібній тертці сир, подрібніть часник і зелень. Потім з'єднайте всі ці інгредієнти з майонезом. Остиглі коржі кабачкової торта промажьте отриманими «кремом», викладаючи на кожен шар просочення порізані тонкими кружальцями помідори і огірки.

 

 

Сформувавши кабачковий торт, прикрасьте його за своїм смаком свіжими овочами та зеленню.

Приємного вам апетиту!