Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Спаржева квасоля в яйці

Спаржева квасоля

 

 

Спаржева квасоля не тільки дуже смачний, але і вкрай корисний продукт. Вміст у ній вітамінів А, В, С, Е та інших корисних речовин дозволяє забезпечити молодість і красу шкіри.

Крім того, завдяки вживання спаржевої квасолі знижується ризик такого захворювання, як інфаркт. Крім усього перерахованого, цей продукт діетіч, легко засвоюється і містить набагато більше вітамінів і менше білка, ніж звичайна квасоля.

Для приготування спаржевої квасолі в яйці вам знадобиться:

300-400 гр. спаржевої квасолі,

3-4 курячих яйця,

1-2 ст.л. масла (вершкового),

суміш спецій для овочів,

сіль.

 

Рецепт приготування спаржевої квасолі в яйці:

Спаржеву квасоля в стадії воскової стиглості добре промийте, обріжте кінчики. Потім поріжте її шматочками 3-4 см., Всипте в киплячу воду і відварюйте близько 7-8 хв. Готову квасолю відкиньте на друшляк.

 

 

Поки стікає вода, на розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло і висипте в нього квасолю. Обсмажте її протягом 2-3 хв., Потім вбийте сирі яйця, перемішайте, посоліть і приправте якими спеціями для овочів (за бажанням).

 

 

Обсмажуйте, періодично помішуючи, до повної готовності яєць. Потім викладіть спаржеву квасоля на порційні тарілки, прикрасьте свіжим базиліком, скибочками огірка і кружечками помідорів.

Приємного вам апетиту!