Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Салати і закуски

Курячий рулет з омлетом

Курячий рулет з омлетом

Ви перебрали всі рецепти страв з курки і не знаєте на якому зупиниться? Або на вашому столі курятина буває так часто, що ви втомилися винаходити нові страви?

Можна урізноманітнити меню, приготувавши курячий рулет з омлетом. Рецепт приготування курячого рулету досить простий, а подавати до столу його можна і в якості холодної закуски, і у вигляді бутербродів і сендвічів. Та й в гарячому вигляді рулет з курячої грудки дуже навіть смачний.

 





Інгредієнти для приготування закуски з курки:

1 куряча грудка,

100г моркви по-корейськи,

1 яйце,

2 ст.л. молока,

1 неповна ст.л. борошна,

сіль, перець, приправа для курки, зелень.

Приготування курячого рулету за рецептом:

Курячу грудку розкладіть на обробній дошці і акуратно відокремте ножем або пальцями кістки від м'яса. Злегка відбийте куряче м'ясо, посоліть і поперчіть за смаком, за бажанням посипте приправою для курки. Відмінно підійде для цієї мети суміш каррі.

Для приготування омлету відокремте білок від жовтка і збийте їх окремо, а потім з'єднайте разом. Додайте молоко, борошно, зелень, посоліть, поперчіть за смаком і ретельно перемішайте. Приготовану суміш для омлету потрібно вилити на змащену вершковим маслом сковороду, накрити кришкою і готувати протягом 3-4 хвилин.

Готовий омлет викладіть на підготовлену курячу грудку, вздовж грудки покладіть корейську моркву і скрутіть грудку в рулет. Закріпіть курячий рулет в місці з'єднання дерев'яними шпажками або зубочистками. Як варіант: можна закріпити його ниткою або загорнути у фольгу. Це вже як вам більше сподобається.

Покладіть рулет з курки на деко і запікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 1,5 години. Готовий рулет остудити і нарізати скибочками.