Ваша красота та здоров’я

Пошук:

Страви з риби та морепродуктів

Салат з мідій з яйцями і майонезом

Салат з мідій

 

 

Морепродукти - справжній скарб для нашого організму. Вони є джерелами необхідних нам мікроелементів. Регулярно вживаючи морепродукти в їжу, ви можете бути спокійними за свій емоційний стан, так як в них міститься йод - регулятор нормальної роботи щитовидної залози. До того ж, морепродукти допомагають людині впорається зі стресом.

Величезним плюсом морської їжі є те, що її можна вживати без побоювання отримати зайві сантиметри на талії. Навпаки, вона навіть може допомогти в схудненні. Адже всі ці креветки, мідії, устриці - дуже поживні і містять багато білків. А жирів в них по мінімуму. Так що, ми просто зобов'язані готувати такі страви для себе і своєї сім'ї.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом простого, але від цього не менш смачного, салату з мідій.  Салат з мідій з яйцями і майонезом дуже легкий і швидко готується.

Нам знадобиться:

- 3 яйця;

- 200 г заморожених мідій;

- 150 г твердого сиру;

- майонез - 2 ст.л .;

- петрушка, листя салату і свіжий огірок для гарніру.

Приготування салату з мідій:

У невелику каструльку наливаємо воду і ставимо її на вогонь. Доводимо воду до кипіння. Яйця ретельно миємо в теплій воді і закладаємо їх у киплячу воду. Твердий сир натираємо на крупній тертці. У вас повинно вийде близько склянки тертого сиру.

 

 

Мідії дістаємо з морозилки і промиваємо їх під проточною водою. Заливаємо мідії водою і ставимо на вогонь. Трохи подсаливаем воду. Вони повинні проваритися близько двох хвилин після закипання.

 

 

Після закінчення 10 хвилин вимикаємо каструлю з яйцями. Заливаємо їх холодною водою. Це робиться для того, об шкаралупа добре відходила від білка. Коли яйця охолонуть, чистимо їх і нарізаємо за допомогою яйцерізки.

 

 

Петрушку промиваємо і підсушуємо за допомогою паперового рушника. Дрібно рубаємо.

 

 

Мідії проціджуємо через сито, залишаємо їх на пару хвилин стекти. З'єднуємо всі компоненти в окремому посуді.

 

 

Додаємо майонез і ретельно розмішуємо салат.

 

 

Подаємо салат з мідій з яйцями і майонезом на листку салату, прикрасивши нарізаними тонкими кружальцями огірком.